Fluorid-Aufnahme, Fluoridretention und Remineralisations-Wirkung einer hochkonzentrierten Fluoridlösung bei Zahnschmelzläsionen <i>in situ</i>
Die einmalige Applikation hochkonzentrierten Fluorids (elmex fluid) fördert in einer Placebo-kontrollierten in situ Studie die Fluoridretention im…
Zusammenhang zwischen Käseverzehr und Entwicklung und Fortschreiten von Zahnkaries
Eine Literaturübersicht bestätigt die antikariogene Wirkung von Milchprodukten, insbesondere von Käse; er hemmt die Demineralisation des Zahnschmelzes…
Stimulus-induzierte Sättigung: Einfluss von wiederholtem Kontakt mit Lebensmitteln auf das Geschmacksempfinden und auf die Verzehrsmenge
Am Beispiel von Schokolade und Butterbrot wird die geschmacksspezifische Sättigung überprüft. Bei ad libitum-Angebot geht die Lust auf Schokolade…
Zusammenhang zwischen körperlicher Gesamtaktivität und Alter, Körpermasse, Gesundheitszustand und anderen Faktoren in einer Gruppe schwedischer Männer
Der Gesamtenergieverbrauch (Summe aller Aktivitäten) schwedischer Männer im Alter von 45-79 Jahren wird in einer Querschnittsstudie über eine…
Hauptnährstoffe und Kolorektaltumoren: eine Fall-Kontroll-Studie aus der Schweiz
Nach einer Studie am Universitätsklinikum Lausanne besteht eine direkte Korrelation zwischen der Energieaufnahme und dem Risiko, an einem Colon-…
Speichelclearance von Zucker aus Lebensmitteln, die finnische Schulkinder häufig verzehren.
Die Speichelclearance von Zucker aus ausgewählten Produkten (n = 7), die 10-jährige finnische Kinder häufig verzehren, wurde gemessen. 5 weibliche…
Untersuchung des Plaque-pH-Wertes im Zusammenhang mit Maltodextrin-haltigen Sportgetränken
Sportgetränke zeichnen sich aus durch einen niedrigen pH-Wert und hohe Zuckergehalte; typisch sind 6-7%, meist in Form einer Mischung aus Glucose,…
Kariesprävalenz, Kenntnisse zur Zahngesundheit und entsprechendes Verhalten von Grundschulkindern
1994 wurden in Grundschulen in Erfurt, Deutschland, Präventionsprogramme auf Gemeindeebene für 6-10-jährige Kinder eingeführt zusammen mit einer…
Fluorid-Verfügbarkeit in der Speichel-Zahnpasta-Suspension beim Zähneputzen
Obwohl die Bedeutung von Fluorid in Zahnpasta für die Kariesprophylaxe unbestritten ist, weiß man wenig über Veränderungen der Menge und der…
Die Lebensfähigkeit kariogener Bakterien vor und nach dem Verzehr von Milch-Schnitte
Eine frühere Untersuchung [Higham et al., Caries Res., 25 (1991), 233] zeigte, dass die Remineralisation experimentell erzeugter Läsionen nach…
