Wissenschaftlicher Informationsdienst

Ernährungsgewohnheiten und Zahngesundheit in den ersten 18 Lebensmonaten

Bei Kindern eines gutbürgerlichen Wohnviertels nahe London wird im Alter von 12 und 18 Lebensmonaten die Zahnplaque gemessen. Eine Korrelation mit dem…

Sauerstoff- und Substratverwertung von Frauen nach Krafttraining

In einer randomisierten Studie mit Versuchspersonen, die als eigene Kontrollen dienen, lassen sich bei trainierten jungen Frauen in der 2-stündigen…

Beweis für das Vorhandensein einer adaptiven Thermogenese beim Gewichtsverlust

Der Ruhe-Energieumsatz (RU) adipöser Männer und Frauen sinkt im Verlauf eines Gewichtsreduktionsprogramms mit energiereduzierter Kost stärker ab, als…

Stoffwechselantwort auf kleine und große Mahlzeiten mit C-13-markierten Teigwaren nach einer Ruhephase oder nach körperlicher Aktivität

Gesunde, junge Männer reagieren auf die einmalige Verabreichung von Kohlenhydraten in Form von Stärke (Teigwaren) nach körperlicher Belastung von…

Reduktion der Zahnkaries durch Inaktivierung der Glucosyl-transferase

Glucosyltransferase gilt als ein Schlüsselenzym der Kariogenese. In kinetischen Studien wurde die Enzymhemmung durch Oxidation des aktiven Zentrums in…

Bewertung der Zahngesundheitsförderung am Arbeitsplatz: Einfluss auf Zahnbehandlungskosten und die Häufigkeit von Zahnarztbesuchen

Ein pragmatisch aufgebautes Beratungsprogramm zur Verbesserung der Zahngesundheit und zur Verringerung der Kosten für Zahnbehandlung wird vorgestellt…

Zusammenhang zwischen der Stimmungslage und dem Verlangen nach Kohlenhydraten

Bei gesunden jungen Erwachsenen beiderlei Geschlechts ergab eine Befragung einen statistisch signifikanten Zusammenhang zwischen Stimmungstief und dem…

In Kalorimeter-Kammer ermittelte Kurzzeit-Energiebilanz übergewichtiger Patienten wird durch Mahlzeitenfrequenz und/oder morgendliches Fasten nicht beinflusst

Mahlzeitenfrequenz (2 vs. 6 Mahlzeiten/d) und/oder morgendliches Fasten beeinflussen in einer Kurzzeitstudie unter standardisierten Bedingungen weder…

Eine europäische Carotinoid-Datenbank zur Ermittlung der Carotinoid-Aufnahme und ihre Verwendung für eine vergleichende Studie in fünf Ländern

Über einen Ernährungsfragebogen wurde in fünf europäischen Ländern die Aufnahme der Carotinoide alpha- und beta-Carotin, Lutein, Lycopen und…

Ein unerwarteter Trend der Karies-Prävalenz nach Beendigung der Trinkwasser-Fluoridierung

Nach der Beendigung der Trinkwasserfluoridierung im Jahre 1990 ging die Kariesprävalenz in Chemnitz (früher: Karl-Marx-Stadt) entgegen allen…

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