Wissenschaftlicher Informationsdienst

Bewertung der Zahngesundheitsförderung am Arbeitsplatz: Einfluss auf Zahnbehandlungskosten und die Häufigkeit von Zahnarztbesuchen

Ein pragmatisch aufgebautes Beratungsprogramm zur Verbesserung der Zahngesundheit und zur Verringerung der Kosten für Zahnbehandlung wird vorgestellt…

Zusammenhang zwischen der Stimmungslage und dem Verlangen nach Kohlenhydraten

Bei gesunden jungen Erwachsenen beiderlei Geschlechts ergab eine Befragung einen statistisch signifikanten Zusammenhang zwischen Stimmungstief und dem…

In Kalorimeter-Kammer ermittelte Kurzzeit-Energiebilanz übergewichtiger Patienten wird durch Mahlzeitenfrequenz und/oder morgendliches Fasten nicht beinflusst

Mahlzeitenfrequenz (2 vs. 6 Mahlzeiten/d) und/oder morgendliches Fasten beeinflussen in einer Kurzzeitstudie unter standardisierten Bedingungen weder…

Eine europäische Carotinoid-Datenbank zur Ermittlung der Carotinoid-Aufnahme und ihre Verwendung für eine vergleichende Studie in fünf Ländern

Über einen Ernährungsfragebogen wurde in fünf europäischen Ländern die Aufnahme der Carotinoide alpha- und beta-Carotin, Lutein, Lycopen und…

Ein unerwarteter Trend der Karies-Prävalenz nach Beendigung der Trinkwasser-Fluoridierung

Nach der Beendigung der Trinkwasserfluoridierung im Jahre 1990 ging die Kariesprävalenz in Chemnitz (früher: Karl-Marx-Stadt) entgegen allen…

Der Einfluss von Polyphenol aus Oolong-Tee auf die Glucosyltransferasen von Streptococcus mutans

Glucosyltransferase (GTF) aus Streptococcus mutans enthält zwei aktive Zentren, ein katalytisches Zentrum mit terminaler Aminogruppe, das Saccharose…

Acidogenes Potential von Fructo-Oligosacchariden: Inkubationsstudien und Plaque-pH-Studien

Als Fructo-Oligosaccharide (FOS) bezeichnet man synthetische Oligosaccharide, die in zunehmendem Umfang in der Lebensmittelherstellung eingesetzt…

Die Bedeutung der Gewohnheiten beim Flaschenfüttern für die Übertragung von Streptococci mutans von der Mutter auf das Kind und ihren Kariesstatus

Die Bedeutung der Gewohnheiten beim Flaschenfüttern für die Übertragung von Streptococci mutans von der Mutter auf das Kind und ihren Kariesstatus in…

Charakterisierung der Plaque-Bakterien bei Typ 1- und Typ 2-Diabetikern und bei Gesunden

Diabetes mellitus ist eine Stoffwechselstörung, die den ganzen Körper betrifft und bei unzureichender Kontrolle zu schwerwiegenden Komplikationen…

Unterschiede im Glykanmuster im Speichel von Kindern mit hoher und geringer Kariesanfälligkeit

Der Speichel von kariesanfälligen Kindern weist eine geringere Verfügbarkeit bestimmter Oligosaccharidstrukturen auf, welche die Adhäsion kariogener…

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